調味品概念未來的發展趨勢!
2023-12-11
調味品是一種增進菜品質量,能夠增加菜肴的色、香、味,并且能促進食欲,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲。
調味品是一種增進菜品質量,能夠增加菜肴的色、香、味,并且能促進食欲,滿足消費者的感官需要,從而刺激食欲。
調味品從廣義上講,調味品主要包含有:酸味劑、咸味劑、鮮味劑、甜味劑和辛香劑等;其中,食鹽、醋、糖、味精、醬油、八角、花椒、茴香、芥末等也屬于此類別。
隨著我國經濟高速增長,得益于居民消費能力的提升,對調味品的質量越來越高,使得調味品行業規模保持著較快的增長態勢。
伴隨著調味品領域中新品類不斷推陳出新、消費者外出就餐的頻次增加,以及區域性品類滲透率不斷提高,在眾多影響因素下,未來調味品產銷量有望達到新的高度。
值得一提的是,目前調味品消費在居民的可支配收入中只占了較少的比率,調味品消費在未來還具有較大的上漲空間;又因為調味品風味差異化較大,對烹飪的菜肴影響較大,有利于消費者形成慣性消費,從而促進調味品領域的快速發展,值得投資者們重點關注。
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